您的位置：例如生活飲用水和食物受到致病菌、有毒有害物質(zhì)或次生化學(xué)物質(zhì)的污染，食用了受污染的食物會對人體健康造成嚴(yán)重影響，引發(fā)腹瀉、痢疾等疾病，甚至可能引發(fā)傳染性疾病的流行。
為了更好地支持汛期食品安全檢測工作，禾信儀器不斷完善汛期食品解決方案，為保障汛期食品安全提供有力的科技支持，為廣大人民群眾的健康保駕護(hù)航。
01.重金屬分析
應(yīng)用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀ICP-MS 1600，對污水中的重金屬進(jìn)行分析。
電感耦合等離子體質(zhì)譜儀ICP-MS 1600
參考標(biāo)準(zhǔn)：HJ 700-2014《水質(zhì) 65種元素的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》。
根據(jù)《環(huán)境監(jiān)測分析方法標(biāo)準(zhǔn)制訂技術(shù)導(dǎo)則》（HJ 168-2020），按照污染分析的全部步驟。結(jié)果顯示，線性相關(guān)系數(shù)R2均大于0.9999，顯著優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)R2>0.999的要求，實(shí)測檢出限均小于標(biāo)準(zhǔn)要求檢出限。
參考標(biāo)準(zhǔn)：HJ 700-2014《水質(zhì) 65種元素的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》。
根據(jù)《環(huán)境監(jiān)測分析方法標(biāo)準(zhǔn)制訂技術(shù)導(dǎo)則》（HJ 168-2020），按照污染分析的全部步驟。結(jié)果顯示，線性相關(guān)系數(shù)R2均大于0.9999，顯著優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)R2>0.999的要求，實(shí)測檢出限均小于標(biāo)準(zhǔn)要求檢出限。
根據(jù)《環(huán)境監(jiān)測分析方法標(biāo)準(zhǔn)制訂技術(shù)導(dǎo)則》（HJ 168-2020），按照污染分析的全部步驟。結(jié)果顯示，線性相關(guān)系數(shù)R2均大于0.9999，顯著優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)R2>0.999的要求，實(shí)測檢出限均小于標(biāo)準(zhǔn)要求檢出限。
參考標(biāo)準(zhǔn)：HJ 700-2014《水質(zhì) 65種元素的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》。
根據(jù)《環(huán)境監(jiān)測分析方法標(biāo)準(zhǔn)制訂技術(shù)導(dǎo)則》（HJ 168-2020），按照污染分析的全部步驟。結(jié)果顯示，線性相關(guān)系數(shù)R2均大于0.9999，顯著優(yōu)于標(biāo)準(zhǔn)R2>0.999的要求，實(shí)測檢出限均小于標(biāo)準(zhǔn)要求檢出限。
02.菌種鑒定
食源性疾病的爆發(fā)對公共衛(wèi)生和食品行業(yè)都是巨大的危害。市場監(jiān)督管理局大批量抽檢，不合格項(xiàng)目主要來源于3類問題：微生物污染、農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑。
全自動微生物質(zhì)譜檢測系統(tǒng)CMI-3800
應(yīng)用全自動微生物質(zhì)譜檢測系統(tǒng)CMI-3800，對食源性微生物檢驗(yàn)。結(jié)果表明：儀器性能穩(wěn)定，鑒定結(jié)果高度可信率達(dá)到96%，無鑒定失敗樣品。
應(yīng)用全自動微生物質(zhì)譜檢測系統(tǒng)CMI-3800，對疾控菌種鑒定分析。
鑒定菌株：含藤黃微球菌、短小芽孢桿菌、耶爾森菌、白念菌、魯氏不動桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、化膿性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、表葡、志賀菌。
共14種細(xì)菌樣品182株菌，鑒定準(zhǔn)確率達(dá)95%以上。
03.水質(zhì)異味分析
應(yīng)用全二維氣相色譜飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀GGT 0620，對異味水質(zhì)進(jìn)行分析
應(yīng)用全自動微生物質(zhì)譜檢測系統(tǒng)CMI-3800，對疾控菌種鑒定分析。
鑒定菌株：含藤黃微球菌、短小芽孢桿菌、耶爾森菌、白念菌、魯氏不動桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、化膿性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、表葡、志賀菌。
共14種細(xì)菌樣品182株菌，鑒定準(zhǔn)確率達(dá)95%以上。
03.水質(zhì)異味分析
應(yīng)用全二維氣相色譜飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀GGT 0620，對異味水質(zhì)進(jìn)行分析
全二維氣相色譜飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用儀GGT 0620
問題：自來水有明顯的異味，無法查明原因。
檢測方法：GGT 0620 進(jìn)行有機(jī)成分精細(xì)分析。
分析結(jié)果：GCMS：檢出不到40種成分，共流出現(xiàn)象明顯；GGT 0620：檢出約150種揮發(fā)性成分，測出藥水味來源（碘仿）、刺激性氣味來源（鹵代烴、苯系物等），工業(yè)排放特征明顯，為精準(zhǔn)溯源提供數(shù)據(jù)支撐。
04.真菌毒素檢測
應(yīng)用三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀LC-TQ 5200，對大米中的真菌毒素進(jìn)行分析。
檢測方法：GGT 0620 進(jìn)行有機(jī)成分精細(xì)分析。
分析結(jié)果：GCMS：檢出不到40種成分，共流出現(xiàn)象明顯；GGT 0620：檢出約150種揮發(fā)性成分，測出藥水味來源（碘仿）、刺激性氣味來源（鹵代烴、苯系物等），工業(yè)排放特征明顯，為精準(zhǔn)溯源提供數(shù)據(jù)支撐。
04.真菌毒素檢測
應(yīng)用三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀LC-TQ 5200，對大米中的真菌毒素進(jìn)行分析。
三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀LC-TQ 5200
參考標(biāo)準(zhǔn)：GB 5009.22-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》。
采用LC-TQ 5200分析了大米樣品中的4種黃曲霉毒素化合物含量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：本方法中4種黃曲霉毒素的方法最低定量限均為0.05 μg/kg，低于標(biāo)準(zhǔn)要求的最低定量限（0.1 μg/kg），體現(xiàn)了禾信儀器LC-TQ 5200具有優(yōu)異的靈敏度，滿足食品中黃曲霉毒素B族和G族的檢測要求。
采用LC-TQ 5200分析了大米樣品中的4種黃曲霉毒素化合物含量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：本方法中4種黃曲霉毒素的方法最低定量限均為0.05 μg/kg，低于標(biāo)準(zhǔn)要求的最低定量限（0.1 μg/kg），體現(xiàn)了禾信儀器LC-TQ 5200具有優(yōu)異的靈敏度，滿足食品中黃曲霉毒素B族和G族的檢測要求。
三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀LC-TQ 5200
禾信儀器在守護(hù)汛期食品安全方面表現(xiàn)出色，憑借先進(jìn)的質(zhì)譜技術(shù)，有效地檢測和分析食品中的有害物質(zhì)，確保食品的質(zhì)量和安全。秉持“做中國人的質(zhì)譜儀器”理念，禾信儀器以創(chuàng)新科技為支撐，為舌尖上的安全保駕護(hù)航。
